Como fazer receita de flan de leche |Panlasang Pinoy Recipes ™ (2024)

Como fazer receita de flan de leche |Panlasang Pinoy Recipes ™ (1)

10 de novembro de 2014 6 de novembro de 2020 Receitas Panlasang Pinoy 37 comentários

Bulacan - Receita de Flan Leche de Estilo

Já tentou ir a uma celebração do Filipino Barrio Fiesta?Certamente, você não saiu sem experimentar aquele prato de creme cremoso clássico com açúcar caramelizado por cima.Oh, aquele perfume e textura celestiais!

O ano começou, assim como as celebrações de Fiesta quase o ano todo.Entre as mesas, não se sentiria falta daquele doce pedaço do céu,leite de flan.Leite de flané uma sobremesa básica em festas comemorativas, não apenas nas Filipinas, mas também entre outros países.Conhecido como "creme caramel",leite de flanCostumava ser onipresente em restaurantes europeus, provavelmente devido à conveniência de prepará -lo com antecedência e mantê -lo até que seja necessário.Essa sobremesa vem em uma variedade de formas e nomes, dependendo de qual região é feita.

Nas Filipinas,leite de flan, que se originou do termo espanhol originalFlan de leiteIsso literalmente significaFlan de leite, usa leites evaporados e condensados, além dos ovos habituais, açúcar e ingredientes de baunilha.Derramado em uma panela de ponta de alumínio em forma oval chamada "Llanera" que possui açúcar caramelizado na parte inferior, a mistura geralmente é cozida no vapor sobre uma chama aberta ou um fogão.Pedaços desse documento básico são comumente adicionados ao halo-halo das Filipinas.

Vindo da província de Bulacan, aqui está uma receita simples desta sobremesa celestial.

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Como fazer receita de flan de leche |Panlasang Pinoy Recipes ™ (2)

Bulacan - Receita de Flan Leche de Estilo

Receita de impressão Receita de pino

Ingredientes

  • 12 PCs.Gemas de ovo
  • 1 ½ latas leite condensado
  • 1 ½ latas de leite evaporado
  • 1 ½ xícaras açúcar
  • 2 TSPs. Casca de limão
  • ½ xícara açúcar caramelizado ¾ xícaras de açúcar cozido em ½ xícara de água

Instruções

  • Bata as gemas e adicione o leite, o açúcar e a casca do dia.hom*ogeneizar.

  • Coe a mistura resultante para torná -la boa;deixou de lado.

  • Despeje o açúcar caramelizado em um molde (llanera).Siga com a mistura de Eggyolk.

  • Vapor por 45 minutos a 1 hora até definir.Retire dos moldes antes de servir.

Marcado comReceitas de delicadeza filipina, Assim,Receitas do sul de Luzon

  • Receitas de sobremesa

  1. O que é uma Daya Rind?

    Responder

    1. Oi Arelen,

      Desculpe, foi um erro tipográfico.Deve ser a Dayap Rind.

      Obrigado!

      Responder

    2. Dayap é limão.Melhor usar o limão chave.

      Responder

  2. ½ xícara de açúcar caramelizado (¾ xícaras de açúcar cozido em ½ xícara de açúcar), corrija -o…

    Responder

  3. Olá, qual é a medida de condensado e evap em ML?Obrigado 🙂

    Responder

  4. É ½ xícara de açúcar caramelizado (¾ xícaras de açúcar cozido em ½ xícara de açúcar) ou 1/2 xícara de água?Obrigado.

    Responder

  5. É ½ xícara de açúcar caramelizado (¾ xícaras de açúcar cozido em ½ xícara de açúcar) ou ½ xícara de açúcar caramelizado (¾ xícaras de açúcar cozido em ½ xícara de água)?Obrigado!

    Responder

  6. oi ... por favor, esclareça como fazer o açúcar caramelizado ..

    “½ xícara de açúcar caramelizado (¾ xícaras de açúcar cozido em ½ xícara de açúcar)”

    açúcar cozido em açúcar ???

    Responder

    1. Admin, é bastante difícil derramar açúcar caramelizado na Llanera porque cristaliza.

      Outra dica: não bata os ovos.Ele arejará a mistura de ovos, que cria pequenos bolsos de ar.Apenas perfure as gemas e misture de forma constante e lentamente.

      Sheri, espalhe uma fina camada de açúcar na Llanera e polvilhe um pouco de água, depois aqueça a llanera até que o açúcar fique dourado.Quando estiver dourado, retire do fogo e reserve.Repita em outros llaneras.Tenha cuidado porque queima facilmente.

      Responder

  7. Bom dia, senhora/senhor:
    .
    Desculpe, foi um erro tipográfico

    Obrigado pela correção ..
    .
    Deus abençoe:

    Responder

  8. Todas as instruções são claras, exceto como fazer “açúcar caramelizado” .. por favor, ser específico sobre como prepará -lo ... tnxs

    Responder

  9. Como você ferve açúcar no açúcar para obter açúcar caramelizado?

    Responder

  10. Se o Dayap não estiver disponível, existe alguma substituição?

    Responder

    1. Você pode usar limão ou limão

      Responder

  11. Qual é a medição do leite evaporado? Grande ou pequena lata?

    Responder

    1. Você pode usar grande lata de evap e leite condensado

      Responder

  12. O que é Dayap Rind?

    Responder

  13. Rhodora..vice você pode usar limão/kalamansi em vez de limão

    Responder

  14. Incrível.

    Responder

  15. Muito interessado em aprender novas receitas de Panlasang Pinoy.

    Responder

  16. Quantos limão/calamansi vou colocar em leche flan

    Responder

  17. Obrigado Panlasang Pinoy Receitas por compartilhar!

    Responder

  18. Também estou confundido com a medição re: açúcar caramelizado

    Responder

  19. Se eu substituir o cal por Kalamansi Juice, quantos?Obrigado!

    Responder

    1. senso comum como você pode ferver o açúcar em açúcar? Você precisa de raspas de dia ou raspas de limão (pele de limão/diap), não o suco.

      Responder

  20. Olá, como posso fazer o leche flan para ficar bem sem bolhas ou "butas butas", obrigado.

    Responder

    1. Depois de bater na mistura de ovos, coe -se com pano não tão fino ou (capata) e depois coloque -o em llanera, o açúcar caramelizado é melhor quando você coloca 2 colheres de sopa de açúcar direto para o llanera e depois coloque o Llanera em chamas e deixe -o marromUsando fogo baixo, mova -o ou agite enquanto carameliza (Nota: Não deixe queimar), deixe esfriar por 2 min., Em seguida, exorta a mistura tensa, a alternativa para o Dayap é baunilha.Tip para um produto acabado suave "nãot Cooked The Mixture. ”Agora, meu segredo revelou:“ tente este método, isso é incrível. Boa sorte!para nós.

      Responder

  21. Posso usar o forno de convecção turbo flan

    Responder

  22. Posso misturar a clara de ovo?Se não, onde posso usá -lo?Obrigado!

    Responder

  23. Eu tentei esta receita ... é o melhor flan de leche que eu já provei ... YUMUMY ... obrigado por compartilhar esta receita 🙂

    Responder

  24. Sim, você pode incluir claras de ovos também
    Apenas certifique -se de que estava bem misturado
    Usando misturador elétrico.Sou de Bulacan e estou aqui em Chicago agora, mas toda vez que fazemos festas, o Leche Flan está sempre em nossa mesa.Nossos convidados favoritos!

    Responder

  25. Muito obrigado por compartilhar esta receita ... agora estou começando a ganhar dinheiro

    Responder

  26. senso comum como você pode ferver o açúcar em açúcar? Você precisa de raspas de dia ou raspas de limão (pele de limão/diap), não o suco.

    Responder

  27. Eu tenho feito esta receita sem o açúcar, apenas 1: 1 condensado/evap.Com açúcar, já é muito doce.O Dayap é muito difícil de encontrar hoje em dia.Os vendedores no mercado oferecerão limão verde.Comprei uma fábrica do Dayap no jardim de Cubao Farmer.Está com frutas de vez em quando.Ele garante que eu tenha frutas do dia sempre que preciso.

    Responder

  28. Quantas llanera esta receita pode fazer?Colheita?Você tem um vídeo do YouTube para esta receita?😊 Obrigado!

    Responder

  29. Oi poh, aqui está unh leche flan na d Wiggle?Ung denso po xa ou pegajoso?Un po kasi saboroso eh, pra tente q qa do.

    Responder

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Author: Mr. See Jast

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