Il existe de nombreux types de recettes que vous pouvez réaliser avec de la feuille de riz, comme de la viande, des légumes ou même des fruits. Vous pouvez trouver différentes variantes de recettes de papier de riz telles que des recettes de papier de riz végétaliennes, des recettes de papier de riz sucrées, salées et pour le petit-déjeuner. Par conséquent, dans cet article, vous trouverez une liste de 40 délicieuxrecettes de papier de riz.
1.Bourekas en papier de riz
Cela deviendra votre nouvelle passion si vous avez déjà créé des rouleaux d'été et si vous êtes familier avec le travail du papier de riz. Ne vous inquiétez pas si vous ne savez pas comment travailler avec du papier de riz, car je vais vous le montrer aujourd'hui.
Il s’agit d’une version savoureuse, simple et saine de la boureka traditionnelle, susceptible de ravir un grand groupe de personnes. Vous êtes libre d'expérimenter la garniture comme bon vous semble, y compris les fromages, les légumes et les assaisonnements de votre choix. Le beurre de romarin ou de truffe est un ingrédient que j’inclus souvent.
2.Samoussas en Feuille de Riz au Curry Vert
Dans ce plat, des feuilles de riz sont remplies d'un mélange de légumes frais, de pâte de curry vert et de piment épicé. Ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, ce qui prend environ une demi-heure. Ces samosas d'inspiration thaïlandaise sont excellents accompagnés d'une sauce épicée et sucrée, mais attention à les laisser refroidir avant de les tremper !
3.Rouleaux de saucisses au four sans gluten
Des rouleaux de saucisses sans gluten, croustillants à l'extérieur et savoureux et charnus à l'intérieur ? Bonne chose. De plus, ils sont faciles à emballer puisqu'ils sont cuits au four au lieu d'être frits.) Servez-les avec une sauce tzatziki froide pour un équilibre idéal des saveurs.
4.Rouleaux de papier de riz pour tarte aux pommes au four
Un dessert sans tracas et extrêmement satisfaisant, ces rouleaux de papier de riz pour tarte aux pommes au four sont sans gluten et végétaliens et ne nécessitent que 5 ingrédients. Qui aurait cru qu'en utilisant du papier de riz et une pomme, on pouvait préparer un dessert aussi savoureux ? Le meilleur, c’est qu’ils remplissent votre maison de l’arôme d’une tarte aux pommes fraîchement cuite, même si vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger.
5.Viande de rouleaux de papier de riz cuits au four ; avec une succulente garniture au curry
Les rouleaux de papier de riz cuits au four constituent un délicieux apéritif ou un déjeuner par temps froid. Malgré leur simplicité et leur rapidité de préparation, ils donnent un produit final exceptionnellement savoureux.
L'incroyable saveur résulte du mariage du bœuf tendre avec du curry, des wraps de riz croustillants et moelleux et une sauce sucrée ou salée. Ce plat deviendra rapidement l’un de vos favoris grâce à cet ajout.
6.Recette de boulettes de papier de riz (poêle ou friture à l'air libre)
Ces boulettes de papier de riz inspirées de TikTok ont un extérieur croustillant et un peu moelleux à l'intérieur. Tout ce dont vous avez besoin pour créer ces raviolis enveloppés de papier de riz incroyablement addictifs est du papier de riz, une poignée de légumes hachés, de l'ail, du gingembre, du sel et de l'huile.
C'est tout! Avec seulement 3 glucides nets dans chaque muffin, ainsi que mes conseils simples et mes images qui vous guident à travers chaque étape du processus, vous roulerez ces morceaux appétissants en un rien de temps.
7.Bateaux en papier de riz farcis à la viande Hoisin
Ceux-ci constituent un merveilleux apéritif ou une collation qui peut être appréciée par tout le monde. Les bateaux en papier de riz croustillants sont préparés en faisant cuire du papier de riz jusqu'à ce qu'il soit doré, puis en le garnissant de viande à base de légumes assaisonnée de sauce hoisin. Les wraps de laitue chinoise, également connus sous le nom d'Arco San choy, leur ont servi d'inspiration.
8.Rouleaux de printemps au riz sauté au poulet
Les rouleaux de printemps au riz frit sont cuits pour obtenir un croquant parfait, un caractère feuilleté et un goût délicieux. Vous pouvez les farcir de riz frit au poulet ou, pour une option plus nutritive, de riz frit au poulet et au chou-fleur. Cette recette pour votre accompagnement de livraison est ridiculement simple à réaliser.
J'aime les rouleaux de printemps en papier de riz produits dans notre restaurant thaïlandais, j'ai donc toujours voulu essayer de les préparer à la maison en utilisant du papier de riz et en les faisant frire à la perfection (au lieu de créer des nems pâteux).
9.Rouleaux de printemps frits vietnamiens avec trempette
Les rouleaux de printemps frits vietnamiens sont principalement composés de viande hachée (ou d'un mélange viande + poisson), de légumes et de nouilles de riz. Les œufs et la sauce de poisson sont souvent utilisés dans la farce, à la fois pour lier les ingrédients entre eux et pour rehausser leur saveur. Ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants dans du papier de riz avant d'être enveloppés dans le papier. Cela élimine le gluten et les produits laitiers des rouleaux de printemps frits vietnamiens.
Ceux que nous créons aujourd'hui sont composés de porc haché, d'ail, de ciboulette, de carottes râpées, de sauce soja, de vinaigre de riz et d'œuf ! Mes rouleaux de printemps frits sont donc véritablement sans gluten, sans produits laitiers ET sans poisson ! 🙂
Au lieu du porc, vous pouvez remplacer le poulet haché ou un mélange de poulet haché et de dinde !
dix.Dumplings en papier de riz (méthode frite et frite à l'air)
Les boulettes de papier de riz croustillantes sont des boulettes frites faites de papier de riz et d'une savoureuse garniture de tofu végétarien qui ne prennent que quelques minutes à préparer.
Ce sont des plats végétaliens, sans gluten, incroyablement croquants, moelleux et remplis de merveilleux légumes et de tofu aux saveurs asiatiques.
Le temps de préparation de ces entrées est considérablement plus court que celui des raviolis ordinaires, soit moins de 30 minutes. De plus, ils sont incroyablement personnalisables pour utiliser les restes de protéines végétales que vous avez dans votre réfrigérateur, et ai-je mentionné qu'ils ont également un goût divinement fantastique ?
11.Dumplings de papier de riz frits croustillants avec farce végétalienne
J'ai utilisé du tofu et des légumes pour la garniture, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez ! Vous pouvez utiliser les restes de légumes au réfrigérateur et utiliser la base protéinée de votre choix : du tofu, de la purée de lentilles ou même du tempeh émietté. Et si vous supportez un peu de chaleur, je vous recommande de préparer cette huile d'oignon et d'ail extrêmement simple pour accompagner vos raviolis ! Avec juste une cuillerée de cette sauce, vos dumplings atteindront un tout autre niveau.
12.Wraps de poulet avec feuille de riz dans une friteuse à air
Envelopper les filets de poulet dans des emballages en papier de riz, puis les faire frire permet d'obtenir un goût « frit » sans le gâchis huileux qui accompagne la friture traditionnelle. Mouillez simplement une feuille de riz pendant quelques secondes, puis roulez-la avec un filet de poulet et laissez-la cuire dans l'airfryer jusqu'à ce qu'elle soit extrêmement croustillante et croustillante. Si vous recherchez un dîner ou un apéritif rapide en fin de soirée, essayez cette approche avec la protéine de votre choix.
13.Friteuse à air Lumpia
Le Lumpia préparé dans une friteuse à air combine toutes nos saveurs philippines préférées dans un délicieux emballage de rouleaux de printemps, qui est frit à l'air et mangé avec une fantastique sauce chili.
Il est essentiel de manger le lumpia dès sa préparation pour pouvoir apprécier pleinement sa saveur et son croquant. Si vous souhaitez les conserver pour plus tard, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
14.Rouleaux de papier de riz croustillants (à haute teneur en protéines)
La recette de ces rouleaux de papier de riz croustillants et riches en protéines deviendra certainement un nouveau favori de la famille. Ils sont simples à préparer, croustillants à l'extérieur, débordants de saveurs fraîches et croquantes à l'intérieur et vous feront saliver à coup sûr 😉
Lorsque vous trempez les rouleaux de papier de riz dans l’eau, veillez à ne pas les rendre trop mous. Ils doivent encore avoir une certaine fermeté et éviter de se casser tout en conservant leur forme.
15.Rouleaux de printemps frais d'été
L'emballage de riz qui entoure les rouleaux d'été est transparent et les rouleaux eux-mêmes sont servis frais. La pâte pour les rouleaux de printemps est réalisée avec de la farine et de l'eau, puis elle est cuite après avoir été roulée dans la pâte. Notre bonne amie Vicky préparait les meilleurs rouleaux de printemps frits, et ils sortaient immédiatement après avoir été servis. Elle les a servis très chauds avec une sauce chili douce qu'elle avait préparée de toutes pièces. Délicieux!
16.Rouleaux de papier de riz croustillants au saumon et à l'avocat
Ces rouleaux dominent mon flux TikTok depuis quelques mois et j'avais hâte de les créer. Mon de myhealthydish a proposé ce concept brillant. Elle a également conçu une variante de champignon qui semble incroyable. Au final, j'ai choisi de m'en tenir à l'original, et j'en suis content. Exactement comme elle l’a dit, ils étaient à la fois moelleux et croquants.
17.Rouleaux de papier de riz à la mangue et à la menthe
La combinaison de mangue et de menthe dans ces rouleaux de papier de riz crée un repas léger et rafraîchissant, idéal pour les journées canines de l'été. Ils sont savoureux, sains, frais et faibles en calories. J'aime les accompagner d'une simple sauce aux cacahuètes.
18.Rouleaux de papier de riz pour tarte aux pommes au four
Du papier de riz est utilisé pour fabriquer ces petit* pains cuits au four. J'ai trouvé du papier de riz coloré en faisant du shopping et je l'ai trouvé mignon et j'ai ajouté une touche festive au plat. Des colorants naturels de riz brun, de betterave et de curcuma sont utilisés pour colorer ces feuilles de riz.
Le goût est identique à celui des blancs ; les colorants naturels n’ajoutent pas de saveur. En conséquence, le papier de riz blanc ordinaire fonctionne tout aussi bien et correspond à la formule. Le repas est sans gluten, car la « pâte » des pâtes est faite de papier de riz. Si le gluten ne vous intéresse pas, vous pouvez utiliser des feuilles de pâte filo ou de la pâte feuilletée pour réaliser ces petit* pains.
19.rouleaux de printemps à la banane
Les rouleaux de printemps à la banane sont enveloppés dans une feuille de riz et assaisonnés de sucre et d'arôme de tarte aux pommes avant d'être frits et saupoudrés de sauce caramel. Ils s'accordent bien avec la glace à la vanille ! Tout le monde aimera ce dessert aux fruits. Sans gluten.
Ces rouleaux de printemps aux fruits peuvent sembler difficiles, mais ils sont beaucoup plus simples que vous ne le pensez. Ce dessert sans gluten se prépare rapidement avec seulement 5 ingrédients. Un dessert simple qui peut être préparé tous les soirs de la semaine et servi en toute occasion.
20.rouleaux de printemps aux fruits
Ces rouleaux de printemps aux fruits arc-en-ciel sont le dessert d'été idéal pour tous ceux qui aiment les fruits, le chocolat ou le caramel. De plus, vous obtenez une présentation vidéo hilarante du processus !
Les sauces sont sans aucun doute la partie la plus savoureuse de ce dessert sucré. Délicieuse sauce au chocolat ou délicieuse sauce au caramel ! Ou aucun ? C'est à vous de décider.
21.Rouleaux de printemps aux fraises et feuille de riz brun
Dans une grande bassine d'eau froide, trempez quelques secondes une feuille de papier de riz. Papier de riz sur une surface plane.
Au milieu, répartissez chaque ingrédient de la garniture en en ajoutant plus ou moins selon vos envies. Pliez la feuille de riz sur la garniture et roulez-la. Appuyez sur la couture pour sceller. Côté couture de la plaque vers le bas. Si vous préparez plusieurs rouleaux, couvrez-les d'un chiffon humide.
Pour tremper la sauce, mélangez la sauce hoisin avec la sauce à l'ail et poivrez au goût. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez de l'eau.
La moitié de chaque rouleau et servir avec la sauce.
22.Rouleaux de papier de riz d'été arc-en-ciel
Pour un déjeuner ou une collation nutritive et délicieuse, essayez nos rouleaux de printemps en papier de riz végétalien arc-en-ciel frais et sains, disponibles en variétés sucrées et salées et livrés avec trois sauces de votre choix.
Pour cette raison, ils sont parfaits pour réutiliser les céréales ou les aliments inutilisés que vous avez à la maison, comme le riz, le quinoa, les pâtes, etc.
23.Rouleaux de papier de riz au canard, orange et menthe
Grâce à ce kit de recettes de rouleaux de papier de riz Street Kitchen, qui contient de la sauce hoisin, il est simple de réaliser de petit* rouleaux de papier de riz vietnamiens avec du canard, des agrumes et de la menthe. Le forfait comprend également des rouleaux de papier de riz.
Poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec de l'huile. Une fois bien chaud, cuire les magrets de canard, côté peau vers le bas, pendant 3 minutes. Retourner et cuire encore 3 minutes. Enrobage. Cool. Fine tranche.
Faites cuire les macaronis selon les instructions. Oranges avec peau et moelle. Tranchez les oranges. Faites chauffer la feuille de riz 1 à la fois. Planche à découper. Pâtes, laitue, morceaux de canard, quartiers d'orange, menthe. Pliez la feuille de riz sur la garniture et roulez-la. Utilisez les restes de papier de riz. Servir avec de la sauce hoisin et de la menthe supplémentaire.
24.Rouleaux de papier de riz au poulet thaï
Puisque le temps est plus chaud ici, essayez quelque chose de nouveau et de délicieux comme ces rouleaux de papier de riz. Ils sont vraiment bons pour vous et constituent un bon changement de rythme. Ceux-ci sont merveilleux et valent largement le temps passé à les préparer.
25.Rouleaux de printemps au poulet et au miel Sriracha à cuisson lente {Sans gluten + Paléo}
Qui ici a une mijoteuse qu'il adore (il lève la main ici en l'air) ? C'est une bénédiction de l'avoir pendant les périodes de forte activité, et c'est généralement pendant les mois d'hiver que je l'utilise le plus souvent.
Je voulais faire quelque chose qui soit bon pour vous, et c'est ce qui m'a inspiré pour créer ces rouleaux de printemps au poulet et au miel Sriracha. Ils sont sans gluten et peuvent être considérés comme paléo-friendly.
26.Rouleaux d'été à l'avocat et à la mangue avec poulet
Ces rouleaux d'été au poulet, à la mangue et à l'avocat sont la quintessence des objectifs d'alimentation saine car ils sont croquants, satisfaisants et incroyablement savoureux. Qui veut de la mangue acidulée, de l'avocat crémeux, du poulet, des légumes croquants et des herbes fraîches, le tout enroulé et scellé dans une feuille de papier de riz avec une sauce facile à la noix de coco et aux cacahuètes ? | Sans gluten et sans produits laitiers
27.Rouleaux de printemps à la viande, aux carottes et à la coriandre
Coupez le steak sur la largeur en lanières de 1/8 à 1/4 de pouce. Dans un bol moyen, mélanger 1/4 tasse de sauce braisée et la viande. Laisser mariner 30 à 2 heures à couvert.
Grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter la moitié de la viande; faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Évitez de trop cuire. Mettez-le de côté. Répétez avec la viande.
Réchauffez une grande assiette. Faire tremper brièvement 1 feuille de papier de riz. Encore dure, la feuille de riz va ramollir au fur et à mesure de sa construction. Mettez-le sur la table.
1/4 tasse de bœuf, 2 cuillères à soupe de carottes et 2 cuillères à soupe de coriandre d'affilée sur l'emballage saupoudrer de 1 cuillère à café de sauce braisée. Les côtés de l'emballage doivent chevaucher la garniture. Enroulez le bord inférieur sur la garniture. Réutilisez les emballages et les garnitures. Coupez chaque rouleau de printemps en diagonale. Servi avec une sauce extra sautée.
28.Rouleaux de burger en papier de riz
Quand j’ai eu du riz dans le réfrigérateur qui devait être consommé, j’ai commencé à réfléchir à la façon dont je pourrais en faire quelque chose de nouveau. Je n'ai aucune idée de ce qui s'est passé pour rendre ce petit pain si croustillant, savoureux et original. Bien que vous puissiez les rendre encore plus savoureux en les faisant frire dans l'huile, j'ai décidé de les faire cuire au four car c'est une option saine.
29.Rouleaux d'été au porc caramélisé
Enveloppé dans du papier de riz vermicelle, ce plat de porc présente une caramélisation douce et gluante accentuée par de la laitue croustillante, des carottes, des oignons et du concombre. La sauce douce aux arachides est le condiment idéal à utiliser comme trempette pour ces petit* pains d'été fraîchement préparés et fourrés au porc caramélisé.
30.Quenelles de porc avec des emballages de riz
Cuire et mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Pour préparer les dumplings, une à une, trempez rapidement un morceau de feuille de riz dans un peu d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit souple. Placer l'emballage sur un plan de travail et déposer un peu du mélange de porc au milieu du cercle.
Le porc doit être enveloppé dans du papier de riz comme un nem ou un sandwich dans un wrap. Placez la boulette couverte sur une plaque à pâtisserie tapissée de Silpat ou de papier parchemin graissé. Au moment de cuire, placez une fine couche d’huile d’arachide (ou d’huile de votre choix) dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les deux côtés de la boulette jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que le boyau soit doré.
Servir avec votre meilleure trempette.
31.Bœuf grillé vietnamien au Wild Betel
La cuisine connue sous le nom de B Nng Lá Lt ou Bo Nuong La Lot est originaire de la région sud du Vietnam. Il se compose de viande hachée marinée et cuite sur du charbon de bois après avoir été enveloppée dans des feuilles de bétel sauvage (Piper Lolot).
La viande enveloppée peut être servie dans un bol de nouilles de riz avec de la laitue râpée, différentes herbes vietnamiennes, des cacahuètes grillées et une sauce sucrée et salée (Nuoc Mam Cham / Nc M Chm) en accompagnement. L'autre option consiste à servir la viande dans une assiette séparée. Il est également possible de le présenter soi-même, en le servant avec une feuille de riz.
32.Rouleaux de papier de riz au bœuf teriyaki
Mélanger le steak, la sauce teriyaki et l'ail dans un petit bol. Faire mariner 10 minutes.
Une poêle graissée d'huile doit être chauffée à feu vif au four. Faites cuire la viande 3 à 4 minutes de chaque côté. Reposez-vous 5 minutes. Faites de fines tranches.
Faire tremper chaque feuille de riz dans de l'eau tiède pour les ramollir une à la fois. Placer sur un torchon propre. Disposez deux feuilles de menthe sur une feuille de papier en laissant une bordure de 4 cm tout autour. Saupoudrer 14 tasses de nouilles ramen avant de servir.
Tournez le bord plié vers vous et pliez les deux côtés. Enroulez pour fermer. Répétez avec le reste des ingrédients. Servir avec plus de sauce teriyaki en accompagnement.
33.Rouleaux de papier de riz péruvien
J'aime en préparer une grosse quantité pour le déjeuner et les restes pour le déjeuner du lendemain. Ils sont incroyablement pleins (mon énorme copain macho en mange 3 et c'est parti, et je suis presque sûr de l'avoir déjà vu manger un cheval).
Il n'y a rien de mal à cela, car vous préparez votre propre sauce (à part le piment doux, qui ne devrait pas avoir de numéro sur la liste des ingrédients) et vous êtes responsable de ce qui entre exactement dans votre plat. Ceci est crucial pour créer un régime alimentaire sain.
34.Petit* pains végétaliens faciles
un petit-déjeuner simple composé uniquement de feuilles de riz et de fruits assortis ; vous pouvez farcir les poivrons en papier de riz avec n'importe quel type de fruit de votre choix, mais nous vous recommandons d'utiliser des babouins, des pommes, des fraises et des citrons.
35.Bacon en papier de riz végétalien (peut-être qui change la vie)
Ce bacon en papier de riz à base de plantes est préparé à partir de zéro en utilisant uniquement des ingrédients végétaux entiers. En conséquence, je pense que cela plaira à tous ceux qui manquent de la texture croustillante et de la saveur très umami et fumée du « vrai » mais qui ne sont plus disposés à consommer du bœuf.
Non, ce bacon végétalien n'est pastout comme le bacon. Cependant, ce remplacement, parmi tous les autres que j'ai essayés, capture le mieux les qualités « réelles » que j'ai trouvées les plus agréables. Entrez sans trop d’attentes, jouez avec et personnalisez-le.
36.rouleaux de printemps végétaliens au tofu
Ces rouleaux de printemps végétaliens au tofu, inspirés de la cuisine vietnamienne, deviendront rapidement vos incontournables du déjeuner d'été. Ces petit* pains au tofu frais sont vraiment appétissants car ils sont remplis d'herbes fraîches, de légumes crus croquants, de nouilles de riz moelleuses et de tofu croustillant. De plus, une sauce rapide aux arachides à cinq ingrédients est incluse comme trempette dans ce plat.
37.Feuille de riz grillé végétalien (papier de riz grillé vietnamien)
Ce délice traditionnel vietnamien est communément appelé pizza vietnamienne. Il est fait d'une feuille de papier de riz grillée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis garnie d'œufs végétaliens, de saucisses, de maïs et d'une généreuse quantité d'oignons verts. Après cela, une quantité substantielle de mayonnaise et de sauce chili douce est versée dessus !
38.Rouleaux de printemps aux légumes et nouilles aux arachides
Nouilles à base de soba nappées de sauce aux arachides, garnies de légumes et enveloppées dans du papier de riz. Ces rouleaux de printemps végétariens sont si délicieux que vous ne voudrez plus vivre ! Vous pourriez probablement les tremper dans un peu de sauce aux arachides supplémentaire, vous savez, juste au cas où. Même si vous n'avez jamais préparé de rouleaux de printemps auparavant, vous ne croirez pas à quel point il est simple de préparer ce plat délicieux et nutritif.
39.Rouleaux de papier de riz aux légumes
Les petit* pains à base de légumes frais enveloppés dans du papier de riz sont visuellement attrayants, vibrants et délicieusem*nt savoureux. farci jusqu'aux branchies de laitue fraîche, d'avocat, de chou, de poivrons, de concombre, de pâtes et d'herbes fraîches. Le plat est ensuite garni d’une sauce aux arachides sucrée et légèrement piquante qui est délicieuse à tomber par terre….
40.Feuilles de riz au poulet Buffalo avec sauce ranch au tahini
Je ne me lasse pas de ces emballages de papier de riz aux pois chiches Buffalo, surtout lorsqu'ils sont trempés dans une sauce tahini herbacée et crémeuse.
Ils revivent parce qu'ils regorgent d'ingrédients rafraîchissants comme de l'avocat crémeux, des poivrons rouges croquants, du chou frisé printanier et une profusion d'herbes fraîches. Grâce aux pois chiches Buffalo frits, ils sont non seulement savoureux, mais aussi assez copieux.
